一味理想的防癌抗癌土人参——萝卜

     萝卜，生者性凉，生萝卜切成丝，加生姜食，最能止肺热，有化痰止咳之效。煮熟吃，也可以化痰宽胸，对慢性支气管炎效果显著。

     萝卜汁，萝卜洗净不去皮，切成薄片榨成汁，也有清热、化痰、止咳效果。医学杂志报道，萝卜能防止和治疗胆结石，因此，最适合胆结石、胆囊炎者食用。

     《本草纲目》记载，萝卜有消化积滞、下气宽中的作用，还可解毒。凡是因食积不消化引起胃胀痛之人，可常食用萝卜。

     萝卜可治习惯性便秘。《日用本草》说：“萝卜宽胸，利大小便。”萝卜是治大小便不通的理想食品。

     萝卜还能降高血压，有降低血脂、软化血管的作用。

     萝卜含有多种维生素，可预防动脉硬化，防治冠心病十分有效。萝卜含有大量的维生素C，对高脂血症和高胆固醇血症者大为有益。

     由于萝卜属于碱性食品，含水分多，含嘌呤少，所以痛风病人，痛风关节炎患者可多吃萝卜有益。

     萝卜除了能化痰、利尿、散瘀，现代研究发现它所含的胆碱物质，有利于减肥，肥胖症患者适合经常食用，有减肥效果。

     现代医学研究还发现，萝卜是一种理想的防癌抗癌食品。

     其一，萝卜含有大量的维生素C，具有抑制癌细胞生长的作用。

     其二，萝卜中所含的酶能将食物中的致癌物亚硝酸分解而失去致癌作用。

     其三，萝卜中所含的木质素，能提高正常细胞的活力，从而有力地吞噬癌细胞。

     其四，萝卜中含有较多的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动，防止大肠癌的发生。

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